Panqueca de aveia com carne moída

Para você que está com colesterol alto,está é uma boa receita;Pois aveia ajuda
a baixar o colesterol.

Ingredientes:

Massa:
1 copo de leite
2 ovos
1/2 xícara de (chá) de farinha de aveia
4 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 colher de (sopa( de óleo
1 pitada de sal

Recheio:
25 gramas de carne moída
1/2 cebola média
1 cenoura ralada
1/2 xícara de (chá) de cheiro verde picado
1 tomate picado
2 colheres de (sopa) de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Massa:Em um liquidificador bata todos os ingredientes,coloque em
uma frigideira antiaderente pré-aquecida e frite a massa da panqueca
dos 2 lados.

Recheio:Em uma panela coloque o óleo,a cebola,o cheiro verde,a cenoura,
o tomate e depois a carne.Deixe refogar,tempere com sal e pimenta.Coloque
o recheio dentro da panqueca e enrole.

Dica:Pode-se cobrir a panqueca com requeijão ou com molho ao sugo.